“Quinoa Real: el grano ancestral que nutre como una proteína, se cocina como un cereal y te cuida como un superalimento.”

🌾 QUINOA REAL

✅ ¿Qué es?

La quinoa real es una variedad superior de quinoa que se cultiva exclusivamente en las altiplanicies de Bolivia, a más de 3.800 metros de altura. Gracias a su entorno único —con suelos salinos, clima extremo y aire puro— desarrolla granos más grandes, más nutritivos y de sabor más suave que otras quinoas.

🧬 Composición y propiedades nutricionales

Proteína completa: Contiene los 9 aminoácidos esenciales. Ideal para veganos, deportistas y personas con alta demanda nutricional.

Alto contenido de fibra: Regula el tránsito intestinal y promueve saciedad.

Rica en minerales: Magnesio, hierro, potasio, zinc y calcio.

Vitaminas del grupo B: Clave para energía y sistema nervioso.

Sin gluten naturalmente: Apta para celíacos.

Bajo índice glucémico: Buena opción para diabéticos o quienes buscan controlar el azúcar en sangre.

Antioxidantes naturales (quercetina, kaempferol): Luchan contra el envejecimiento celular.

💪 Beneficios para la salud

Energía sostenida sin picos de glucosa

Fortalece músculos y tejidos (por su perfil proteico)

Favorece el sistema digestivo (fibra soluble e insoluble)

Ayuda a controlar el colesterol

Aumenta la saciedad: ideal para dietas de control de peso

Favorece el rendimiento mental y físico

🧑‍🍳 Usos culinarios

Se puede usar como reemplazo del arroz, en guisos, ensaladas, hamburguesas vegetales, desayunos o postres.

También se puede tostar o moler para usar en panificados o harinas sin gluten.

Tip: Enjuagar bien antes de cocinar para eliminar las saponinas (sabor amargo natural).

Origen: Altiplano boliviano

Nombre botánico: Chenopodium quinoa

Variedad premium: Grano más grande, mejor textura y más nutrientes

Libre de agroquímicos